肉末蒸山药的做法

所需食材

山药

400g

肉末

200g

小白菜

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

豆豉

适量

剁椒

适量

料酒

适量

白胡椒粉

适量

做法共10个步骤

1.

山药一根

2.

山药洗净、去皮、切片备用

3.

肉末用适量油、盐、料酒、白胡椒粉腌制片刻

4.

小白菜洗净铺盘底

5.

切片的山药铺在白菜上面

6.

铺上肉末

7.

铺上一层剁椒，可以适量放入剁椒汁，这样蒸的更入味

8.

准备好的菜放入蒸锅中，开大火上汽后转小火慢蒸20-30分钟，蒸熟后取出

9.

炒锅烧热，放入一定量的油，温热后放入葱、姜、豆豉煸香

10.

把煸过的豉油淋在蒸好的山药上添味即可