丝瓜炒鸭蛋的做法

所需食材

丝瓜

360g

鸭蛋

2个

油

适量

鱼露

适量

清水

适量

做法共15个步骤

1.

丝瓜洗净、去皮、滚刀切块。

2.

鸭蛋打入碗中，倒入适量的鱼露。

3.

拌匀。

4.

热油锅。

5.

倒入蛋液。

6.

煎至双面金黄。

7.

切蛋丝。

8.

原锅热油。

9.

倒入丝瓜。

10.

倒入适量的清水。

11.

焖煮2分钟。

12.

揭盖，倒入适量的鱼露调味。

13.

煸炒几下。

14.

蛋丝回锅。

15.

炒匀即可关火上碟。蛋丝回锅。15炒匀即可关火上碟。