丝瓜炒河蚌肉的做法

所需食材

河蚌肉

350g

丝瓜

260g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

黄辣椒

适量

豆豉

适量

胡椒粉

适量

做法共14个步骤

1.

准备原料

2.

丝瓜去皮切块

3.

生姜切片，黄辣椒切圈

4.

河蚌肉洗净，切成小块

5.

加料酒提前腌制

6.

热油锅放入姜片与辣椒爆香

7.

放入蚌壳肉爆炒

8.

加少许食盐

9.

炒匀后捞出

10.

炒锅洗净，放油，豆豉爆香

11.

放入丝瓜炒熟，放少许盐

12.

加入炒好的河蚌肉

13.

撒少许胡椒

14.

翻炒均匀，出锅盛出