丝瓜溜丸子的做法

所需食材

肉

100g

丝瓜

1根

蚝油

适量

生抽

适量

葱末和

适量

姜汁水

适量

小西红柿

适量

肉丸子

适量

淀粉

适量

做法共5个步骤

1.

先将肉糜调味，放蚝油、生抽、葱末和姜汁水，我不喜欢吃到姜末，所以弄成姜水。顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。

2.

顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。

3.

丝瓜切滚刀块，西红柿对半或四开。

4.

油锅热后，先将丝瓜炒至软身，然后放入西红柿和肉丸，加点盐调味，注意丸子已经有味道的了。

5.

最后淋点水淀粉收汁即可。