青豆丝瓜子排汤的做法

所需食材

子排

700g

青豆

250g

丝瓜

400g

菜脯

适量

做法共11个步骤

1.

备青豆，子排，丝瓜，菜脯。

2.

汤锅加水煮开，菜脯切片下锅。（顺手先拍，后切再下锅）

3.

子排用细盐水泡洗干净。

4.

菜脯煮至出味。

5.

将子排下锅。

6.

汤底大开后，沥去泡沫。

7.

上盖煮焖一个半小时左右。

8.

汤底显现微白色。

9.

再将青豆下锅。

10.

开着盖子煮至青豆熟透，再将丝瓜去皮改刀下锅。

11.

煮至丝瓜熟，既可出锅放凉食用。