豆豉肉末蒸冬瓜的做法

所需食材

冬瓜

350g

猪梅肉

100g

油

适量

盐

适量

豆豉

适量

蒜蓉

适量

葱花

适量

做法共9个步骤

1.

冬瓜去皮，切成适量大小块；

2.

一块一块依次排入碟中；

3.

猪肉事先切小块，剁成肉末；

4.

剁蒜蓉，豆豉洗净也剁一下出味；

5.

把豆豉和蒜蓉和肉末和在一起，再加入少许盐，糖，生粉，油调味，和均即可；

6.

把5备好的肉末均匀铺在冬瓜上；

7.

上锅蒸熟；这时冬瓜会出大量的水份；

8.

把蒸冬瓜的汤回锅，加入水淀粉勾芡；

9.

再淋入蒸好的冬瓜上，撒上葱花，即可出锅！