香菜牛肉蘑菇羹的做法

所需食材

蘑菇

100g

牛肉

300g

香菜

150g

橄榄油

适量

芝麻油

适量

鸡蛋

适量

姜丝

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

盐

适量

生粉

适量

鸡精

适量

做法共10个步骤

1.

把牛肉切成小粒状，打入一只鸡蛋。

2.

放入少许盐，生粉、胡椒粉搅拌均匀。

3.

蘑洗干净切成薄片。

4.

锅里注入适量清水，放入姜丝大火煮。

5.

水开后倒入蘑菇片，略煮片刻。

6.

加入腌好的牛肉。

7.

倒入预先调好的生粉。

8.

搅拌均匀。

9.

放入香菜。

10.

调入少许盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油即可熄火。