葛根白芷炖羊排的做法

所需食材

羊排

280g

葛根

6g

白芷

5g

葱段

适量

盐

适量

胡萝卜

200g

料酒

15g

姜片

5g

做法共7个步骤

1.

羊排洗净开火焯去血沫，

2.

葛根入锅内加入约1000g清水大火烧开转小火煮20分钟以上取出药渣,

3.

把羊排放入药汤内，

4.

同时续入姜、葱、白芷，

5.

续入料酒，

6.

大火烧开转小火盖上盖子炖煮50分钟，

7.

最后续入胡萝卜续炖煮15分钟后肉软烂即可食用。