清淡毛豆炒丝瓜的做法

所需食材

毛豆

100g

丝瓜

150g

寸金肠

4个

姜

适量

蒜

适量

食油

1勺

胡椒

适量

淀粉

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

准备好丝瓜、毛豆、寸金肠、姜蒜。

2.

毛豆剥米、洗净，丝瓜去皮、洗净切滚刀块，寸金肠切斜片，姜切片 蒜拍破。

3.

毛豆入开水焯至八分熟。

4.

锅烧热，加入食油，爆香蒜瓣，下丝瓜煸炒。

5.

倒入豆米，加少许盐、胡椒煸炒。

6.

加入寸金肠，炒匀、加点水略煮一会。

7.

调味、勾薄芡。

8.

盛入盘中。