清蒸冬瓜三鲜片的做法

所需食材

冬瓜

200g

冬菇

6朵

火腿片

150g

蚝油

适量

盐

适量

生粉

适量

清鸡汤

适量

做法共10个步骤

1.

所需原料：冬瓜200克、火腿150克、鲜香菇6朵

2.

冬瓜洗净去皮，切成厚片；火腿切成跟冬瓜同样大小的片；鲜香菇去蒂洗净，先竖切一刀再切成两半。

3.

三种材料间隔摆放在盘中

4.

然后放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟；

5.

蒸好的三鲜片待用

6.

将盘中蒸出的汁水，倒入锅中，再加入适量清鸡汤。

7.

加蚝油

8.

加盐

9.

再倒入生粉勾成芡汁

10.

最后将芡汁淋在冬瓜三鲜片上即可。