多彩豆腐的做法

所需食材

豆腐

400g

油

适量

盐

适量

绵白糖

适量

生抽

适量

蚝油

适量

淀粉

适量

胡萝卜

适量

杏鲍菇

适量

蒜苔

适量

豌豆

适量

黑豆豉

适量

做法共15个步骤

1.

杏鲍菇洗净切小丁，胡萝卜洗净削皮切小丁，

2.

小红椒切成小圈，蒜苔洗净切小丁，

3.

将杏鲍菇胡萝卜和豌豆入开水锅中氽烫下

4.

捞出控水，

5.

将糖生抽蚝油和盐放入碗中调成汁备用，

6.

豆腐切成大片，

7.

平底锅中倒油，把豆腐放里煎成二面焦黄

8.

盛入盘中，

9.

锅里放少量的油，下姜丝炒香，

10.

放小红椒和蒜苔丁翻炒一两分钟

11.

再下豆豉炒一分钟，

12.

倒入杏鲍菇等炒，

13.

倒入兑好的调味汁炒，

14.

再下水淀粉，

15.

炒匀即可关火，把炒好的菜倒在豆腐上。