地道乌梅汤的做法

所需食材

干乌梅

20g

甘草

2g

陈皮

2g

山楂干

10g

水

850ml

冰糖

55g

做法共10个步骤

1.

准备好所需要的东西；（乌梅是从药店里买的，很干净）

2.

把除了冰糖的所有材料放入小锅中，倒入一下水，漫过材料一指就可以，浸泡10分钟；

3.

10分钟后，水变成浅棕色，然后把水倒掉；

4.

控干水分后，再次倒入850ml的清水，把冰糖也放入锅中；

5.

大火煮开，稍微打开盖，继续用小火煮18-22分钟；

6.

这是煮到17分钟的时候，汤的颜色还有点淡，继续；

7.

这是20分钟后的样子，比刚才深了一些，差不多了，可以关火；

8.

然后把材料都捞出来放置一边；

9.

然后进行一次过滤，我就是直接倒的，没有用什么过滤网；

10.

这是经过第二次过滤完的，就剩下这么一杯了，这是放凉后的过滤的；这样就可以喝了，如果喜欢喝凉的，可以用冰箱冰镇过，也可以直接放2块冰块进去，一样的好喝！