浓香鱼头汤的做法

所需食材

胖头鱼头

1个

豆腐

1盒

菜心

200g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

生姜

适量

香葱

适量

做法共7个步骤

1.

胖头鱼头一个

2.

豆腐一盒、菜心

3.

开油锅下生姜爆一下

4.

胖头鱼头洗净，入锅煎一下

5.

煎好鱼头喷上料酒，放上水，大伙烧开，煮到汤色呈奶白色

6.

改入煲锅中，下盐、下胡椒粉、下豆腐，小火慢慢煲煮

7.

慢慢烧到豆腐打漂，下菜心 烧开放上几颗枸杞点缀加盖，断火上桌后开盖就可以开吃了。