虎皮尖椒酿肉的做法

所需食材

猪肉末

200g

茭白

50

豆腐

50

油

适量

盐

适量

白胡椒粉

适量

料酒

适量

鸡精

适量

生抽

适量

白砂糖

适量

小葱

适量

蛋清

适量

青辣椒

适量

做法共9个步骤

1.

把猪肉剁碎，茭白切成细粒，葱切末

2.

放在碗里搅拌均匀

3.

放入调味料：盐、糖、鸡精、料酒、白胡椒粉

4.

加了点豆腐，再加个蛋白，按顺时针方向不停搅拌，直到肉黏黏的

5.

把尖椒洗净，去籽，把拌好的肉，填满在尖椒里

6.

所有尖椒填好，准备油锅，开始煎

7.

油烧热后，下尖椒，小火慢煎

8.

煎至金黄，翻面煎，再加水煮

9.

水干后，煎一会尖椒，装盘