干锅豆腐的做法

所需食材

五花肉

200g

豆腐

300g

洋葱

100g

香菇

100g

青辣椒

50g

辣椒酱

100g

红辣椒

50g

油

适量

盐

适量

大蒜

10g

料酒

5g

酱油

10g

鸡精

3g

做法共15个步骤

1.

材料：豆腐 洋葱 青椒红椒 五花肉 香菇 姜 蒜 辣椒酱 味级鲜 料酒 盐 鸡精

2.

香菇用热水泡软

3.

洗净切花刀

4.

青红辣椒洗净切丝，洋葱切丝，蒜姜洗净切片

5.

豆腐切块

6.

五花肉去皮切片

7.

将豆腐放入锅中煎至两面金黄，捞起

8.

锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉

9.

煸出油

10.

放入香菇辣椒丝炒香

11.

调入辣椒酱翻炒一会

12.

再倒入煎过的豆腐，

13.

调入盐、味级鲜鸡精料酒翻炒均匀

14.

炒香后起锅

15.

锅仔内铺上洋葱丝，放入炒好的豆腐就好