柚子茶的做法

所需食材

柚子

1个

冰糖

300g

蜂蜜

适量

做法共13个步骤

1.

主要食材

2.

用食盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净。

3.

用削皮器刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。

4.

刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，这样是为了保证成品的口感。

5.

将柚子瓤去掉外层薄膜和籽。

6.

然后剥成碎块，不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

7.

做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖。

8.

加入适量水熬制。

9.

熬制一会就由大火转至小火。

10.

熬到这情况，就不要离开了，要常搅拌，不能糊了。

11.

到水完全没了，冰糖融进柚子肉里面。

12.

放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化。

13.

加入适量蜂蜜，装瓶完成制作。