肉沫豆腐的做法

所需食材

豆腐

300g

肉沫

50g

油

适量

盐

适量

细香葱

适量

糖

适量

生抽

适量

花雕酒

适量

做法共8个步骤

1.

豆腐一块，肉沫50克、葱花少许 豆腐切成小粒、肉沫加入盐、糖、生抽、花雕酒、油腌制

2.

先把豆腐稍微煎一煎，盛碟备用

3.

再爆香肉碎

4.

肉沫变色后加入豆腐

5.

轻轻翻炒，加入一汤匙老抽，加入一碗水，焖煮

6.

水分收干一点后，勾芡（一小匙生粉+一汤匙蚝油+半碗水）搅拌均匀，倒入锅中，轻炒至滚

7.

加入葱花即可

8.

肉沫豆腐