糖醋豆腐丁的做法

所需食材

豆腐

约400克

食用油

适量

盐

适量

莴苣片

少许

胡萝卜片

少许

姜花

少许

姜丝

少许

蒜片

少许

糖

两勺

醋

一勺

味极鲜

半勺

淀粉

一勺

水

适量

做法共5个步骤

1.

豆腐切成约2厘米的方丁用热水焯过沥水。

2.

将焯水的豆腐入锅的炸成微黄捞出。

3.

锅中剩少许底油放莴苣片和胡萝卜片翻炒断生盛出。

4.

另起锅放油入葱姜蒜爆香，加豆腐丁翻炒。

5.

加入调好的汁料（用糖、醋、盐、味极鲜、淀粉、水调匀）和炒好的莴 苣片和胡萝卜片，收汁后装盘即可。