提子饼干的做法

所需食材

低筋面粉

115g

糖粉

60g

鸡蛋

15ml

黄油

75g

提子干

50g

做法共10个步骤

1.

黄油软化以后，加入糖粉搅拌均匀，不需要打发；

2.

加入15ml打散的全蛋液，搅拌均匀，同样不需打发；

3.

加入提子干，拌匀；

4.

筛进低筋面粉，用手揉成面团；

5.

把面团移到案板上，可以在案板上涂一层色拉油防粘；

6.

把面团整形成长方体；

7.

用保鲜膜裹起，放进冰箱冷冻1个小时（注意是冷冻不是冷藏哦）；

8.

预热烤箱165度，把冻硬的面团取出，切成小块；

9.

切成小块的面团放在铺了硅胶垫（或者油纸、锡纸）的烤盘上；

10.

烤盘送进预热好的烤箱，165度，上下火，中层，20分钟；出炉的饼干还会有点软，要等彻底放凉以后才会酥脆的。