炖豆腐的做法

所需食材

豆腐

800g

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

姜

适量

葱

适量

黄豆豉

适量

白糖

适量

醋

适量

鸡精

适量

做法共14个步骤

1.

豆腐4大块。

2.

切成小方块。

3.

煎豆腐。

4.

煎成两面焦黄。

5.

切葱和姜，葱切成段，姜切成丝。

6.

先把姜炒了下。

7.

小火放黄豆豉。

8.

把黄豆豉炒红后加水，放葱。

9.

放盐。

10.

放白糖。

11.

放二滴醋。

12.

放鸡精。

13.

放豆腐。

14.

加盖，炖五分钟，即可。