三文鱼头豆腐汤的做法

所需食材

三文鱼头

1/2个

豆腐

1块

橄榄油

适量

盐

适量

姜

适量

胡椒粉

适量

香菜

适量

做法共8个步骤

1.

三文鱼头处理干净后切成块，沥干水份，加入一点盐，胡椒粉和姜腌15分钟以上；

2.

锅中热油，下三文鱼头煎香一下两面（如果怕粘锅可以沾点生粉）

3.

注入适量的开水，大火煮约2-3分钟；

4.

这时处理豆腐，切成适量大小的块；

5.

加入豆腐入汤中，再次大火煮开；然后转小火再煮约20分钟左右；

6.

加入胡椒粉；

7.

加入盐调味；

8.

最后下香菜即可！