蘑菇炖豆腐的做法

所需食材

蘑菇

200g

豆腐

200g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

适量

酱油

适量

葱

适量

蒜

适量

做法共10个步骤

1.

蘑菇洗净撕成小片

2.

豆腐切厚片

3.

葱蒜切片

4.

豆腐裹上鸡蛋液

5.

油热后放入裹满蛋液的豆腐

6.

把豆腐煎至金黄色

7.

豆腐都煎好后烹入适量酱油

8.

放入蘑菇，和少许清水（蘑菇中水分很大）

9.

小火炖上5-8分钟

10.

放入葱蒜，盖盖1分钟闷出香味，最后放盐，淋入香油出锅