薄荷曲奇的做法

所需食材

无盐黄油

130g

糖粉

25g

细砂糖

35g

全蛋液

50g

低筋面粉

200g

油

适量

盐

2g

薄荷叶

10g

做法共11个步骤

1.

将薄荷叶洗净切碎备用；

2.

无盐黄油室温软化，用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状；

3.

分两， 三次加入糖粉，每加入一次都打匀再加下一次；

4.

搅拌均匀后再分次加入细砂糖，打匀；

5.

分次加入全蛋液，搅打均匀再加下一次打匀，直至把蛋液全部加完。

6.

将过筛的盐和低筋面粉混合，加入盆中， 用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒；

7.

再加入薄荷碎， 用橡皮刮刀拌匀；

8.

将面糊装入挤花器中；

9.

在铺了锡纸的烤盘上，挤出曲奇造型；

10.

放入预热180度好的烤箱，中下层， 20分钟；

11.

漂亮独特味道的曲奇出炉啦。