苦瓜嵌肉的做法

所需食材

苦瓜

250g

猪肉末

150g

盐

适量

料酒

适量

细香葱

适量

淀粉

适量

鸡精

适量

枸杞

适量

做法共11个步骤

1.

肉糜下盐、料酒、葱花、鸡精拌和

2.

苦瓜洗一洗

3.

切段

4.

去囊呈圈状

5.

将拌好料的肉糜嵌入苦瓜圈里

6.

水开后上锅蒸五分钟即可

7.

烧一锅水，下盐、鸡精

8.

用淀粉勾一个薄芡

9.

淋在蒸好的 苦瓜嵌肉上

10.

泡发好的枸杞子和葱花

11.

用泡发好的枸杞子和葱花，摆上几个车厘子点缀。就可以上桌了