炒藕片的做法

所需食材

藕片

200g

苦瓜

100g

胡萝卜

50g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

白糖

适量

味精

适量

水淀粉

适量

做法共8个步骤

1.

主辅料：藕片200g、胡萝卜50g、苦瓜100g、葱姜。

2.

把苦瓜、胡萝卜、葱姜切好备用。

3.

藕片放入热水中焯透，捞出备用。

4.

起锅热油，爆香葱姜。 放入胡萝卜片炒至断生。

5.

再放入苦瓜片，炒至断生。

6.

放入藕片翻炒均匀，放入盐、糖调味。

7.

加入味精提鲜。 淋入水淀粉勾薄芡。

8.

待芡汁糊化后，出锅装盘。