苦瓜酿肉的做法

所需食材

苦瓜

200g

猪肉馅

250g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

五香粉

适量

生抽

适量

鸡精

适量

水淀粉

适量

做法共5个步骤

1.

将苦瓜洗净

2.

横切成一寸左右的段，去除瓜籽备用

3.

猪肉馅备用

4.

放入盐、葱花、五香粉、生抽、鸡精、调味，分次少量加水，顺同一方向搅至上劲儿

5.

将调好的猪肉馅塞入苦瓜盏中。然后上锅隔水大火蒸10分钟左右，然后加姜丝、生抽、盐、鸡精调味，水淀粉芶薄欠后点入几滴植物油，然后均匀地浇在苦瓜上即可