牛肉炖萝卜的做法

所需食材

牛肉

500g

萝卜

500g

油

适量

盐

适量

姜蒜

20g

葱

10g

西红柿

100g

桂皮

5g

八角

5g

香叶

2g

陈皮

5g

花椒

5g

辣椒

5g

香菜

5g

豆瓣酱

20g

料酒

20ml

醋

10ml

白酒

10ml

老抽

10ml

胡椒粉

5g

鸡精

5g

做法共12个步骤

1.

取牛肉一块

2.

牛肉切块，姜蒜切处、葱切段、西红柿切块、桂皮一小段，八角一个，香叶两片、陈皮一块，花椒和辣椒少许

3.

热油炒香豆瓣酱

4.

下所有的调料炒香

5.

加入牛肉同炒

6.

加入料酒、醋

7.

加入白酒和老抽

8.

倒入白胡椒粉

9.

加清水煮开

10.

转小火炖半小时后

11.

入萝卜煮十分钟，

12.

加盐和鸡精出锅 放入香菜