蒜蓉豆豉炒苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

150g

油

适量

盐

适量

五花肉片

25g

蒜蓉

8g

豆豉

6g

做法共14个步骤

1.

五花肉切薄片

2.

切好的五花肉加入糖、盐、生抽、花雕酒、少量生粉、油腌制

3.

苦瓜

4.

对半切开苦瓜，挖去囊后，用小匙刮干净白色的部分

5.

切薄片

6.

切好的苦瓜

7.

蒜头拍扁，豆豉洗干净备用

8.

下五花肉煸炒出油，

9.

再加入蒜头和豆豉炒均匀

10.

下苦瓜炒

11.

加入半瓶盖花雕酒炒均匀

12.

加入适量的生抽翻炒均匀

13.

用生粉兑水勾芡，倒入锅中翻炒均匀即可

14.

蒜香豆豉苦瓜