小炒扁豆丝的做法

所需食材

扁豆

400g

油

适量

盐

适量

葱

适量

蒜

适量

做法共7个步骤

1.

扁豆撕去两边的筋，洗净。蒜、葱分别洗净。

2.

蒜拍扁切碎，葱切小段，扁豆切丝。

3.

锅中热油，中小火爆香蒜蓉，倒入扁豆丝翻炒。

4.

不停地翻炒，锅热下少许水继续翻炒。

5.

下适量盐炒匀。

6.

炒至熟透，下适量猪油翻炒匀。

7.

起锅前下葱花炒匀即可。