豆豉五花肉炒扁豆的做法

所需食材

五花肉

100g

扁豆

200g

豆豉

30g

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

料酒

适量

白糖

适量

味精

适量

做法共8个步骤

1.

五花肉洗净切成薄片。

2.

扁豆撕去两头的筋丝然后洗净切成两半。

3.

切好的扁豆放入沸水里焯熟，姜、蒜切成片备成。

4.

炒锅上火，倒入少许油润锅，放入五花肉煸炒至微黄出油。

5.

放入姜、蒜片、料酒和酱油煸炒。

6.

放入豆豉煸香。

7.

放入扁豆翻炒翻炒。

8.

调入盐、少许的白糖、味精翻炒均匀即可关火摆盘。