扁豆焖面的做法

所需食材

五花肉

100g

面条

500g

扁豆

700g

油

适量

盐

适量

大料

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

料酒

适量

酱油

适量

做法共7个步骤

1.

将扁豆洗净切段，猪肉切片，葱姜切末备用

2.

面条切段备用

3.

锅中倒入适量油，放入大料爆香

4.

放入肉片煸炒，加入少许料酒，倒入适量酱油翻炒，之后放入葱花姜末

5.

放入扁豆，将扁豆煸炒至颜色变成翠绿，加盐，翻炒均匀，倒入适量凉水，水量于扁豆齐平即可

6.

带水开后，把切好的面段均匀撒入锅中

7.

盖盖儿闷制锅中没有水即可，出锅前放入适量蒜末