土豆炖扁豆的做法

所需食材

土豆

300g

扁豆

200g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

上汤

适量

黑胡椒碎

适量

葱碎

适量

蒜片

适量

做法共7个步骤

1.

将土豆去皮、切片，用清水洗一下去粉；扁豆洗净、去筋、掰短。

2.

葱切碎、蒜切片。

3.

烧热油锅，多一点油，下葱碎、蒜片爆香。

4.

倒入土豆

5.

倒入扁豆，小火煸炒10钟，然后加盐、生抽、黑胡椒碎翻匀。

6.

再加入高汤（或清水），与菜平，小火焖至豆角熟透，最后收收水，即可。

7.

装盘，再点缀蒜片，开吃。