辣炒扁豆丝的做法

所需食材

扁豆

200g

葱

适量

姜

适量

干辣椒

适量

花椒

适量

鲍鱼汁

适量

盐

适量

鸡精

少许

香油

少许

做法共10个步骤

1.

扁豆去两头洗净，撕掉两边的豆筋

2.

斜切成丝备用

3.

葱切葱花，姜切细丝

4.

红辣椒切小圈，花椒备用

5.

锅内热油炸香花椒

6.

爆香葱花、姜丝、红辣椒

7.

下扁豆丝大火快炒

8.

倒入些许鲍鱼汁

9.

炒至扁豆丝熟透后加盐、鸡精调味

10.

滴几滴香油即可出锅