凉拌甘蓝扁豆丝的做法

所需食材

紫甘蓝

150g

扁豆

150g

麻油

适量

盐

适量

酱油

适量

醋

适量

蒜

适量

白糖

适量

鸡精

适量

做法共5个步骤

1.

紫甘蓝洗净切丝放入冰水里浸泡。

2.

扁豆洗净切丝放入开水锅里煮熟。

3.

捞起后过凉水后倒入冰水里,和紫甘蓝一起冷藏30分钟 。

4.

碗里放盐,鸡精,醋,白糖,酱油,蒜泥，麻油调成汁。

5.

将冷藏好的紫甘蓝,扁豆去取出控干水分,将调好的汁倒在上面即可。