干炒扁豆丝的做法

所需食材

扁豆

500g

油

适量

盐

适量

红椒干

适量

蒜

适量

青椒

适量

做法共8个步骤

1.

将扁豆摘掉两头，连带着撕下两边的豆筋

2.

扁豆理好排在菜板上

3.

用刀将理好的扁豆切成丝（稍微斜着切）

4.

全部切好放盘子里

5.

将青椒和红椒切丝，蒜拍扁

6.

热锅内倒油后放入蒜和红椒爆香

7.

放入青椒稍微快炒下加入切好的扁豆丝

8.

将扁豆丝放入后大火快炒，炒至扁豆丝熟透后放少许食盐调味出锅即可