核桃花生酥的做法

所需食材

面粉

125g

玉米淀粉

25g

鸡蛋

2个

油

适量

白糖

适量

小苏打

1g

核桃

适量

花生

适量

做法共14个步骤

1.

核桃和花生用刀切碎备用

2.

一个鸡蛋和白糖放入容器内搅打均匀至白糖完全溶化

3.

再倒入油继续搅动

4.

打至蛋液发白有些膨胀

5.

在筛入面粉和玉米淀粉、小苏打

6.

放入核桃花生碎

7.

拌成面团，不要过多的揉以免起筋

8.

揪一小块面团，用手团圆再按扁

9.

烤盘上刷一层油，将饼坯摆入烤盘

10.

撒上芝麻

11.

一个全蛋搅匀，刷一层蛋液

12.

入烤箱180度上火烤20分钟

13.

中间饼干上色取出再刷一层蛋液，入烤箱继续烤

14.

翻面刷蛋液继续烤上色