扁豆荚的做法

所需食材

扁豆

350g

猪肉

100g

油

适量

盐

适量

料酒

少许

酱油

少许

葱

少许

蚝油

少许

香菇

30g

姜

适量

做法共10个步骤

1.

将扁豆用清水清洗干净。

2.

择去两侧的筋丝后，从一侧打开。

3.

猪肉馅加入料酒、酱油、盐、葱姜等调料搅拌成馅。

4.

将肉馅夹入扁豆中形成扁豆荚。

5.

逐一夹好肉馅并摆放在电饼铛中。

6.

加热后倒入浸泡香菇的水。

7.

合上上盖，待冒出热气后打开上盖。

8.

撒上切成丝的香菇。

9.

再倒入少许的蚝油。

10.

加热一、二分钟即可出锅装盘。