扁豆炒肉的做法

所需食材

扁豆

200g

猪肉

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

味极鲜酱油

适量

老抽

2滴

花椒

适量

蒜

适量

茴香

适量

做法共11个步骤

1.

猪肉洗净。

2.

在水中煮5分钟，差不多就熟了。

3.

扁豆摘净，洗净，浸泡5分钟。

4.

捞出控水改刀。

5.

煮好的肉切片。

6.

葱切好。

7.

炒锅爆香花椒大茴和葱花，加入肉翻炒至变色。

8.

然后加入扁豆翻炒。

9.

翻炒至扁豆变绿色。

10.

加入酱油和2滴老抽翻炒片刻加入精盐继续翻炒。

11.

翻炒至扁豆熟透加入蒜片提味即可。