扁豆烧肉的做法

所需食材

梅花肉

400g

扁豆

200g

油

适量

盐

适量

做法共9个步骤

1.

扁豆洗净沥干备用

2.

将肉切块洗净

3.

将肉放入锅中，加几片姜，滴几滴酒焯一下，然后捞出

4.

热锅冷油，待油热后，先将肥肉倒入锅中，将肥油熬出

5.

然后将瘦肉倒入锅中一起煸炒

6.

待肉变色后，倒入砂锅中，并加满水炖

7.

加入老抽上色

8.

待汤炖掉三分之一时，加入扁豆，加点盐，继续炖

9.

待扁豆炖烂为止