红油扁豆的做法

所需食材

扁豆

300g

油

适量

盐

适量

红油

适量

味精

适量

香醋

适量

做法共10个步骤

1.

主辅料： 扁豆、红油

2.

把绿扁豆摘洗干净，切象眼块（即菱形块）。

3.

锅中烧开水，加少许盐、几滴油。

4.

放入扁豆焯至熟透。

5.

捞出，趁热加盐、味精。

6.

拌匀后腌渍5—10分钟入味。

7.

把腌渍好的扁豆，盛入盘中。

8.

加适量香醋拌匀。

9.

再加入红油。

10.

拌匀后即可食用。