香蕉戚风蛋糕的做法

所需食材

香蕉泥

80g

牛奶

1大匙

蛋黄

3个

糖

40g

玉米油

50ml

蛋白

3个

柠檬汁

少许

低粉

80g

做法共10个步骤

1.

香蕉和牛奶放进搅拌杯子,如果没有就用叉子把香蕉碾碎

2.

搅拌成糊

3.

蛋黄加砂糖搅匀

4.

倒入玉米油搅匀

5.

加入大号的香蕉糊搅匀,这个有点氧化了,没有关系的

6.

加入低粉拌匀

7.

蛋白加入柠檬汁,分三次加糖打成接近干性发泡

8.

分三次把蛋白拌到蛋黄糊中

9.

倒入模子,震出大气泡

10.

下层170℃ 35min,出烤箱倒扣凉透,装饰的没啥可说的,抹上奶油,放上香蕉,挤点小花花,吼吼