茄汁扁豆的做法

所需食材

扁豆

400g

油

适量

盐

适量

茄汁

适量

味精

适量

葱

适量

做法共8个步骤

1.

材料：净扁豆、茄汁、葱。

2.

起锅热油、爆香葱花。

3.

然后放入扁豆。

4.

反复煸炒，炒至扁豆塌秧。

5.

接着加入茄汁。

6.

烧开后，加盐调味，炖制5分钟左右。

7.

加味精提鲜，翻炒均匀即可关火。

8.

出锅装盘，即可食用。