蒸肠粉的做法

所需食材

肠粉粉

50g

肉馅

10g

油菜

5g

蘑菇

5g

毛豆粒

10g

鸡蛋

1个

鲜酱油

适量

蚝油

适量

番茄酱

适量

做法共10个步骤

1.

将肠粉粉倒入碗内，按照1:1.5的比例倒入纯净水，调匀。

2.

调成粘稠状，类似酸奶便可以了。

3.

将调好的肠粉浆倒入平底铁盘中，铺平。

4.

静置一会儿，放入肉馅，撒匀。

5.

肉馅上放蘑菇，蘑菇先用水煮过。

6.

再放上青菜叶。

7.

鸡蛋一个打碎，备用。

8.

将鸡蛋液均匀的倒在盘中。

9.

锅内加水，大火煮沸。将铁盘置入锅内，盖盖，蒸三分钟。

10.

酱油、蚝油调汁浇在肠粉上即可。