蘑菇炒肉的做法

所需食材

蘑菇

300g

猪肉

150g

芹菜

200g

油盐

适量

酱油

1勺

料酒

1勺

葱姜

适量

做法共7个步骤

1.

肉切条，放到容器中，加适量料酒酱油腌制10分钟。

2.

葱姜切片。

3.

蘑菇用手撕成条，放到沸水中焯一下，捞出控水。

4.

芹菜带叶洗净，切段。

5.

锅烧热后，放适量油，加姜片、葱炒出香味，放肉丝翻炒。

6.

肉丝变色后，放入蘑菇，炒三两分钟，加芹菜段翻炒。

7.

炒至芹菜发软(可以适当沥点水），放适量盐调味，出锅即可。