蘑菇肉球的做法

所需食材

蘑菇

300g

五花肉

200g

油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

生粉

适量

酱油

适量

姜

适量

蚝油

适量

做法共14个步骤

1.

五花肉洗净切丁，再剁成末。

2.

加入适量的盐、糖、酱油、生粉，姜汁一起搅打成肉泥。

3.

蘑菇洗净后，去掉里面的蒂。

4.

并洒上少许的生粉。

5.

跟着把肉馅酿入蘑菇内。

6.

热锅凉油，把蘑菇放入煎香。

7.

然后放入蒸锅中蒸制15-20分钟。

8.

煎完蘑菇留下的汤汁不要倒掉，加入适量的酱油入内。

9.

再来点蚝油提鲜增色。

10.

加入少许的白糖提味。

11.

煮滚后，加入少许的生粉水勾个薄芡汁。

12.

这样料汁就做好了。

13.

把蒸好的蘑菇肉球取出，滗掉里面的汤汁，并把之前做好的料汁浇在上面即可。

14.

装盘开吃吧。