小鸡炖蘑菇的做法

所需食材

公鸡

1/2只

蘑菇

1盘

油

适量

盐

适量

味精

适量

酱油

适量

醋

适量

十三香

适量

葱

适量

姜

适量

辣椒

适量

做法共11个步骤

1.

将公鸡肉切成小块，洗净装盘，备用

2.

将干蘑菇发水，泡软后，手撕成小块，洗净装盘备用

3.

锅内加入适量油烧热

4.

待油烧开后，放入鸡肉翻炒，炒干水份

5.

加入盐，继续翻炒

6.

加入老抽酱油、少许醋翻炒

7.

加入姜片，炒出香味

8.

加入适量的水开始炖鸡，大概15分钟左右

9.

待锅内水基本靠干后，加入蘑菇

10.

再加入少量的水及适量的十三香，继续炖

11.

加入干辣椒段、葱段、翻炒，再加入味精调味即可！