香料蘑菇炒鳄鱼肉的做法

所需食材

鳄鱼肉

300g

蘑菇

100g

香料叶

20g

橄榄油

适量

盐

适量

生抽

适量

白糖

适量

十三香

适量

生粉

适量

芝麻油

适量

做法共13个步骤

1.

将鳄鱼肉切成粗状。

2.

装入碗内调入少许生抽、白糖、盐、十三香、生粉腌制备用。

3.

蘑菇洗干净后切成薄片。

4.

备好香料、葱、姜。

5.

香料摘掉梗只剩下叶子切成丝、姜切丝、葱切成葱花。

6.

烧热锅倒入适量橄榄油，将腌好的鳄鱼肉放入。

7.

翻炒至鳄鱼肉变色加入姜丝。

8.

略翻炒后再加入香料丝一起炒。

9.

调入少许生抽、白糖继续翻炒片刻。

10.

加入切好的蘑菇片。

11.

大火翻炒。

12.

炒到蘑菇软身，调入少许盐与胡椒粉。

13.

勾个生粉芡，倒入少许芝麻油，洒下葱花，搅拌均匀即可熄火。