咖哩粉蘑菇炒鸡的做法

所需食材

鸡肉块

400g

蘑菇

200g

油

适量

盐

适量

印度咖喱粉

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

生抽

适量

花椒

适量

做法共7个步骤

1.

鸡洗净剁成块，蘑菇热水烫过挤掉水分，葱姜蒜切段

2.

热锅烧热油倒入鸡块 料酒 翻炒

3.

倒入咖喱粉 生抽 翻炒至上色

4.

鸡肉离骨时加入葱姜蒜花椒 翻炒

5.

加点水把鸡肉煎一下，保证鸡肉熟透

6.

水基本炒干后 倒入蘑菇翻炒至蘑菇熟透，可以少加点水时间可以炒的长一点点

7.

蘑菇炒熟 加盐即可