酱烧斋菜的做法

所需食材

黑木耳

50g

蘑菇

50g

腐竹

50g

油

适量

盐

适量

姜丝

适量

生抽

适量

做法共10个步骤

1.

黑木耳、蘑菇、腐竹都为干货，先用温水泡发

2.

切姜丝待用

3.

干货泡发好后，沥去水，蘑菇切半，木耳去蒂

4.

锅内置油，下姜丝爆香

5.

先下腐竹，煎下（三种只有腐竹需要煎，那样煮出来软中带脆，更美味）

6.

下蘑菇翻炒一会

7.

最后下的是木耳，因为木耳是最容易熟的

8.

下适量的盐（可以比平时下的盐稍微多点，这种斋菜入味会更美味）

9.

下适量的温水，焖

10.

即将收汁的时候，下适量的生抽，翻炒入味，真的好美味的