蘑菇鲫鱼汤的做法

所需食材

河鲫鱼

400g

蘑菇

50g

冬笋

50g

枸杞

20g

青菜

50g

黑木耳

30g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

葱

适量

生姜

适量

做法共9个步骤

1.

准备的材料。鲫鱼去鳞、腮、内脏洗净。黑木耳洗净泡发，冬笋去壳切片，枸杞洗净，青菜洗净一切二，蘑菇洗净。

2.

鲫鱼入开水锅中烫过去血水。

3.

锅中倒油，油温5成热爆香葱末和姜末，加入清水。

4.

放入鲫鱼。

5.

加入蘑菇、冬笋片和黑木耳。

6.

锅开淋入料酒。

7.

锅中汤呈奶白色时加入枸杞。

8.

最后下入青菜加入盐。

9.

出锅上桌。